Barras de mantequilla de maní cetogénicas

Jul 26, 2022 13:52:42PM
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Nuestra crema de mantequilla de maní endulzada con monkfruit combinada con nuestro chocolate sin azúcar es una combinación perfecta. En este postre fácil sin gluten y sin azúcar, el chocolate suave y aterciopelado se encuentra sobre una gruesa capa de deliciosa mantequilla de maní.

Incluso con una dieta baja en carbohidratos puedes disfrutar de postres como este. Con los sabores fenomenales de la mantequilla de maní y el chocolate y solo 2 carbohidratos netos, una de estas barras saciará un antojo de tamaño extraordinario.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN): 1/16

  • Calorías: 140kcal
  • Proteína: 6g
  • Grasa: 18g
  • Carbohidratos: 8g
  • Fibra dietética: 3 g
  • Alcoholes de azúcar: 3 g
  • Carbohidratos netos: 2 g

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Keto Peanut Butter Bars

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Lakanto

Servings

16-20

Cook Time

1 hours

Calories

140

Category

Dessert

OurMonkfruit Sweetened Peanut Butter Spreadcombined with ourSugar-Free Chocolate is a made-for-each-other situation.In this easy gluten-free and sugar-free dessert, velvety smooth chocolate sits on top of a thick layer of peanut buttery goodness.

Ingredients

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    • ½ cup Lakanto Monkfruit Sweetened Peanut Butter Spread, heated and smooth 

    • ¼ cup Lakanto Powdered Monkfruit Sweetener 

    • ¼ cup melted butter or coconut oil

    • 1 T almond milk

    • ½ cup blanched almond flour 

    • ½ cup coconut flour 

    • ½ tsp salt

    • 1 tsp vanilla extract 

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    • ½ cup Lakanto Sugar-Free Chocolate Chips 

    • 1 T butter or coconut oil

    Directions

    1. Line a square 9”x9”  pan with parchment paper.

    2. Melt butter/oil and Lakanto Peanut Butter Spread until smooth and liquidy. 

    3. In a mixing bowl, combine melted butter/oil, milk, Lakanto Peanut Butter Spread, Lakanto Powdered Monkfruit Sweetener, vanilla extract and salt. 

    4. Stir in flours until incorporated and it becomes a dough. 

    5. Press dough firmly into prepared pan, using a tool or your hands to help evenly distribute on the bottom of the pan. 

    6. Melt Lakanto Sugar-Free Chocolate Chips and butter/coconut oil together until smooth and pourable.

    7. Pour over dough and smooth out to edges.

    8. Refrigerate at least 1 hour to set up fully. Makes 16-20 bars. 1 bar per serving.
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    3 comentarios

    Just made this and so far it looks fabulous. Thank you – we look forward to them.

    Rose M

    Would unsweetened peanut butter (a natural one) do as well? I already have that, and I’m thinking the peanut butter layer doesn’t have to be super sweet.

    Janet

    Looks good and I have your great peanuts so be i I we I’ll try this recipe

    Lynne Reese

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