Mini tartas de queso cetogénicas sin horno

Jul 28, 2022 16:45:35PM
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Esta receta de tarta de queso sin horno es muy fácil de preparar y, si preparas minitartas de queso, será el doble de divertida. Apta para dietas cetogénicas, con menos de 3 carbohidratos por porción, esta receta, con su corteza mantecosa y con sabor a nueces, y su relleno espeso y cremoso, puede ser tu opción preferida para invitados, el día de la tarta de queso o en cualquier momento en que quieras un postre rico, lujoso y sin azúcar añadido.

Termínelo con la cobertura de bayas favorita de todos y ¡tendrá un éxito en todo momento!

    INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN): 1 frasco de 4 oz

    • Calorías: 245kcal
    • Proteína: 6g
    • Grasa: 28g
    • Carbohidratos: 5g
    • Fibra dietética: 1 g
    • Alcoholes de azúcar: 2 g
    • Carbohidratos netos: 2,5 g

    Para hacerlo vegano:

    Utilice queso crema vegano en lugar de queso crema normal.

    Utilice crema de coco en lugar de crema batida espesa.

    Utilice aceite de coco en lugar de mantequilla.

    Para hacer una tarta de queso:
     Utilice un molde para tarta de 9” y refrigérelo 4 horas antes de servir.

    ¿Quieres un desafío mayor? Prueba esta receta de tarta de queso lakanto al horno

    Keto, No Bake, Mini Cheesecakes

    Keto, No Bake, Mini Cheesecakes

    Lakanto

    Servings

    6

    Calories

    245

    Category

    Dessert

    This no-bake cheesecake recipe is a breeze to make and making mini-cheesecakes means they're twice as fun. Finish it with everyone's favorite berry topping and you'll have a winner every time!


    Ingredients

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      • 1 cup heavy whipping cream 

      • 8 oz cream cheese, full fat, softened

      • ⅓ cup Powdered Monkfruit Sweetener (heaping if you like it sweeter)

      • 1 T Lemon juice, freshly squeezed if possible

      • 1 tsp vanilla extract

      • ½ tsp salt

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      Directions

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        1. In a stand mixer or using a hand mixer, beat cold heavy cream until stiff peaks occur in a medium sized bowl. Keep refrigerated until ready to use. 

        2. In a stand mixer or hand mixer, beat room temperature cream cheese until smooth.

        3. Add Lakanto Powdered Monkfruit Sweetener and beat until smooth-about 3-4 minutes. 

        4. Slow the mixer down and add in lemon juice, vanilla extract and salt. 

        5. Combine the chilled, whipped cream with the cream cheese mixture on low speed or fold in with a rubber spatula, until incorporated. Set aside and keep chilled. 

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        1. In a bowl combine the almond flour, Classic or Golden Lakanto Monkfruit Sweetener

        2. Add the melted butter. Mix until combined. 

        3. Press into the bottom of 6, 4 ounce mason jars 

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        1. Using a piping bag or small spoon add the cheesecake filling into the individual jars on top of the almond crust.

        2. Chill at least 30 minutes.

        3. Top with fresh berries or a drizzle of Lakanto Chocolate Syrup sweetened with Monkfruit. 
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