Bocaditos energéticos de mantequilla de galleta y endulzados con monkfruit

Aug 02, 2022 13:57:37PM
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Estos bocadillos saludables, veganos y sin gluten son ideales para guardar en el refrigerador o el congelador durante una semana ajetreada. Estos bocados deliciosos tienen grasas saludables, proteínas buenas y no contienen azúcar. Con un centro espeso, rico y cremoso elaborado con nuestra crema para untar de mantequilla de galletas sin azúcar y un poco de textura crujiente de nuestra granola cetogénica, tu boca y tu lista de tareas te lo agradecerán.

Rinde 12 bocados de 1 pulgada. Tamaño de la porción: 1 bocado.

 

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR PORCIÓN):

  • Calorías: 100kcal
  • Proteína: 3
  • Grasa: 4g
  • Carbohidratos: 8g
  • Fibra dietética: 3 g
  • Alcoholes de azúcar: 3 g
  • Carbohidratos netos: 2 g

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Monkfruit Sweetened, Cookie Butter Energy Bites

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Lakanto

Servings

12

Prep Time

15 minutes

Cook Time

2 hours

Calories

100

Category

Snack

These healthy gluten-free, vegan snacks are great to keep in the fridge or freezer for a busy week.

Ingredients

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    • ½ jar (5oz) Lakanto Monkfruit Sweetened Cookie Butter Spread 

    • 2 T your favorite protein powder (we used vanilla whey)

    • 2 T almond flour 

    • 2 T coconut flour

    • ½ tsp salt

    • 1 tsp vanilla extract 

    • 1/2 cup Lakanto Keto Granola, Chocolate Crunch 

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    • 1/2 cup Lakanto Sugar-Free Chocolate Chips

    Directions

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      1. Mix together the dough ingredients until incorporated. If too dry, add in coconut oil a little at a time.

      2. Roll into 1” balls

      3. Freeze for 30 minutes on a lined sheet/tray

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      1. Melt the Lakanto Sugar-Free Chocolate Chips in 25-40 second intervals in the microwave. 

      2. Place on a lined sheet/tray and into the freezer for 1- 2 hours

      3. Store in a sealed container in the fridge for up to a week, freezer for up to a month. 
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