Imagina estar tan en sintonía con tu cuerpo que supieras exactamente qué comer y cuándo, sin seguir ningún tipo de plan de alimentación, lista de alimentos “permitidos” ni horario de comidas. La alimentación intuitiva es un enfoque de la alimentación que ignora por completo las reglas, no etiqueta los alimentos como “buenos” o “malos” y te posiciona como la persona más indicada para tomar tus propias decisiones alimentarias.
La alimentación intuitiva, basada en la autocompasión, te ayuda a aprender a confiar en ti mismo para nutrir tu propio cuerpo. Este artículo detalla el concepto de alimentación intuitiva, sus principios y cómo hacer que esta práctica funcione para ti.
¿Qué es la alimentación intuitiva?
La alimentación intuitiva es un concepto relativamente reciente que se enfrenta a la cultura de la dieta de la mejor manera posible. Se trata de una mentalidad en torno a la alimentación que agudiza la conciencia de nuestro propio cuerpo y de sus señales de hambre y saciedad.
Cuando comes intuitivamente, aprendes a observar y reconocer las señales que utiliza tu cuerpo para decirte qué debes comer en ese momento.
Principios de alimentación intuitiva
Los principios de la alimentación intuitiva varían ligeramente según la fuente, pero generalmente siguen el espíritu de estos diez principios establecidos por intuitiveeating.org :
1. Rechace la mentalidad de dieta
La cultura de las dietas dicta que, si se siguen estas reglas, se adelgazará sin dudarlo, y cuando eso no sucede, es porque se ha hecho algo mal. La vergüenza es una piedra angular de las dietas, ya sea que se manifieste abiertamente o se disfrace de estímulo.
Hay muchos factores que influyen en la composición de tu cuerpo: tu genética, tu equilibrio hormonal, el lugar donde vives, tus niveles de estrés, tu ocupación, tu perfil metabólico e incluso tu estatus socioeconómico.
Las dietas te dicen qué comer, cuándo comer y cuánto comer, lo que solo tiene en cuenta el componente alimentario de la composición corporal y deja todos esos otros factores sin tener en cuenta.
Cuando comes de manera intuitiva, no hay un momento en el que estés “a dieta” o “fuera” de ella. En cambio, pasas a comer para vivir y a comer para disfrutar.
2. Honra tu hambre
Con la alimentación intuitiva comes cuando tienes hambre, punto.
En lugar de ver el hambre como tu propia debilidad, replantea el hambre como la señal que te envía tu cuerpo de que necesita alimento y energía para seguir haciendo su trabajo.
Si ignoras repetidamente las señales de hambre, como sucedería si estuvieras a dieta, perderás el contacto con tu cuerpo. Eso te dejará preparado para comer en exceso, ya sea porque tienes hambre, porque estás molesto, estresado o porque no dormiste bien la noche anterior.
La alimentación intuitiva implica confiar en uno mismo y desarrollar una clara conciencia de lo que el cuerpo necesita.
3. Haz las paces con la comida
La vergüenza y la culpa que rodean a la cultura de la dieta pueden haber creado asociaciones negativas en torno a los alimentos. Es posible que hayas etiquetado la lechuga como “buena” y un moca con crema batida como “malo”.
Con la alimentación intuitiva, la comida es comida. No hay nada bueno ni malo. Ciertos alimentos funcionan en determinadas ocasiones: por ejemplo, el almuerzo puede ser un cuenco de Buda colorido y ese moca puede convertirse en parte de la celebración de un ascenso. No hay juicios: es solo comida.
4. Desafiar a la policía alimentaria
La cultura de la dieta está tan arraigada en nuestras mentes que las “reglas” alimentarias arbitrarias nos hacen evaluar nuestro valor como ser humano con cada bocado.
Como rechazaste las dietas en el Paso 1, recuerda que no hay reglas, por lo que no hay una policía alimentaria que las haga cumplir. Si sigues a alguien en las redes sociales que te hace sentir mal por lo que comiste, deja de seguirlo o al menos pasa de largo. Si tu compañero de trabajo hace comentarios sobre las golosinas en la sala de descanso, decide que está proyectando su propia autocrítica en los demás (porque lo está haciendo).
Elimina de inmediato cualquier pensamiento negativo o de culpa que surja en torno a la comida.
5. Descubra el factor satisfacción
Cuando comes lo que quieres comer, te sientes satisfecho cuando terminas.
Y cuando no lo haces y no estás satisfecho, terminas comiendo más para llenar el vacío, a menudo sin la satisfacción que buscabas en primer lugar.
Cuando decidas comer algo, piensa qué tienes que hacer para que sea una experiencia agradable y satisfactoria. Tal vez eso signifique que estés en la mesa del comedor comiendo en la vajilla de tu abuela. Tal vez eso signifique que cubras tu comida con una pizca de sal en escamas. Crea la experiencia que aumentará tu disfrute.
Eso no significa que tengas que ignorar lo que ya sabes sobre tu cuerpo. Por ejemplo, si tienes antojo de dulces pero sabes que el azúcar te irrita la piel o te hará sentir mal más tarde, puedes optar por una taza de mantequilla de maní sin azúcar o una galleta en lugar de una azucarada.
6. Siente tu plenitud
Desde pequeños nos han enseñado a limpiar nuestros platos. Como resultado, muchas personas no saben lo que es una sensación de saciedad agradable (¡pero sí sabemos lo que es una sensación de saciedad incómoda!).
Para estar más en sintonía con tu cuerpo, primero debes prestar mucha atención para volver a aprender la señal de “llenura” de tu cuerpo. Esto se vuelve algo natural una vez que hayas agudizado tu conciencia de las señales de tu cuerpo. Esto puede implicar hacer una pausa en varios puntos durante la comida para sentarte y observar cómo te sientes.
7. Afronta tus emociones
Todos hemos pasado por eso. Tenemos un mal día (o semana, o mes...) y recurrimos a unas patatas fritas saladas y crujientes o a un helado azucarado para quitarnos un peso de encima tras un día duro. Pero eso puede acabar haciéndonos sentir peor que al principio.
Encontrar formas saludables de afrontar las emociones difíciles puede evitar que recurras a la comida para consolarte. Piensa en algunas cosas que te levanten el ánimo cuando te enfrentes a la ansiedad, el estrés, la tristeza y otras emociones difíciles. Puedes dar un paseo, ducharte, sumergirte en la bañera, cantar, acariciar a tu perro, dibujar, meditar, leer un libro... Cada persona responde a cosas diferentes. Tómate un tiempo para averiguar qué suele sacarte de un estado de ánimo negativo.
Y recuerda, comer por placer y disfrute es completamente distinto de comer emocionalmente.
8. Respeta tu cuerpo
Tu cuerpo merece amabilidad, sin importar tu tamaño.
Un poco más alto esta vez: tu cuerpo merece amabilidad, sin importar tu tamaño.
En lugar de pensar en todo lo que tu cuerpo no es, honra a tu cuerpo por todo lo que es, en este momento, ahora mismo. Tus brazos abrazan a tus hijos, tus piernas fuertes pueden patear una pelota de fútbol en el patio trasero, tus manos amorosas preparan comidas nutritivas para tus personas favoritas... hay tantas cosas que puedes hacer.
9. Muévete por la sensación que te produce
Algunas personas comen para quemar el peso del almuerzo o para castigarse por haber comido una dona. La próxima vez que hagas ejercicio, observa cómo te sientes durante y después. Cuando te muevas, persigue esa sensación, no la sensación de que necesitas compensar algo o de que necesitas quemar grasa.
10. Honra tu salud
Elige alimentos sin preocuparte en absoluto por lo que harán por tu tamaño corporal. En lugar de eso, elige alimentos por lo que harán por tus órganos, tus niveles de energía, tu cerebro e incluso tus células individuales.
Alimentación intuitiva vs. alimentación consciente
Hay un poco de superposición, pero la alimentación consciente y la alimentación intuitiva son un poco diferentes.
La alimentación consciente se centra en estar completamente presente mientras comes y en involucrar todos tus sentidos para disfrutar de la experiencia completa.
La alimentación intuitiva va más allá de la comida que estás comiendo en el momento y te ayuda a replantear la forma en que piensas y sientes sobre la comida, incluidos los alimentos que comiste en el pasado o los que comerás en el futuro. La alimentación intuitiva profundiza en tu relación con la comida en general y te ayuda a formar actitudes más positivas y saludables en torno a la comida.
¿En qué se diferencia la alimentación intuitiva del ayuno intuitivo?
La alimentación intuitiva y el ayuno intuitivo también se superponen, pero no de forma perfecta. Las personas que desean practicar el ayuno por sus supuestos beneficios pueden optar por un programa estricto, como ayunar durante 24 horas o no comer entre las 7:00 p. m. y las 10:00 a. m.
El ayuno intuitivo implica tener en cuenta las señales del cuerpo. Puedes decir: "Voy a hacer un ayuno en el que, en lugar de comer tan pronto como me despierte, comeré cuando empiece a sentir hambre", o un patrón similar que tenga en cuenta las señales del cuerpo.
Puedes comer intuitivamente sin ayunar intuitivamente, pero no puedes ayunar intuitivamente sin comer intuitivamente.
Lleva tiempo acostumbrarse a la alimentación intuitiva. Es una práctica que se centra en la autocompasión, así que no te castigues si en la cena ignoraste las señales de tu cuerpo y comiste en exceso, o si no estás seguro de si estás confundiendo el hambre con el estrés laboral. Cuanto más prestes atención, más consciente serás. Y recuerda: no hay reglas, así que no puedes romperlas.
333 comentarios
Best KETO sweeteners and drinking chocolate. This article about intuitive eating is spot on. I’m an intuitive eater and over the course of a decade I switched from eating vegan to eating keto. Over this may years my body has told me that it only wants to eat once per day between 6-8pm. During my Ketogenic-OMAD (one meal a day) meal I normally eat 1,300-1,600 kcal, 140-160g of protein from meat or chicken, 70-120g of fat, <10 carbs. ~60–70% fat / 25–35% protein / 2–5% carbs. An example of this is a Chipotle Salad NO beans or rice, lettuce or super greens base, double protein chicken and carnitas, fajita veggies, shredded cheese, guacamole, sour cream, chimichurri, and queso.
This is the cleanest way to live, when you listen to your body! You must discard everything the government has taught you the 1992 Food pyramid was a fraud created by the grain industry lobbying the government there is no science there and this is why the nation is obese. You must discard all meal times breakfast lunch and dinner breakfast is not the most important meal today that again came from the grain lobbies in 1992 food pyramid. You only eat when your body tells you to eat. Everyone will think you’re crazy just like they do me. They think you’re antisocial. Don’t want to be part of the family because you don’t sit down within three times a day to eat when you’re not hungry, it’s a lifestyle change but a very positive one. I feel the best I’ve ever felt at 44 years old more energy than when I was a teenager. I run laps around all the 20 year-olds at work in the kitchen. I am an Executive Chef.
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