Nuestra versión de espuma de calabaza es dulce y picante, pero sin el alto contenido de azúcar. Esta cobertura cremosa para café, té o chocolate caliente imita el sabor de tu cafetería favorita, pero con mucho menos azúcar y carbohidratos.
Con 1 gramo de azúcar (naturalmente en la calabaza), puedes tener el sabor de temporada que te encanta sin comprometer tus necesidades nutricionales.
Prepárelo el fin de semana, guárdelo en un frasco en su refrigerador durante toda la semana para disfrutarlo en su café del lunes por la mañana, su Chai Latte del martes por la tarde o para agregarlo a su batido de proteínas del miércoles.
¡Todas las vibraciones del otoño para este!
Ingredientes para espuma de calabaza sin azúcar:
½ taza de crema espesa (use una buena con alto contenido de grasa)
¼ taza de leche condensada azucarada cetogénica (receta aparte en el blog)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1-1 ½ cucharada de puré de calabaza
1 cucharadita de especias para pastel de calabaza (y un poco más para agregar por encima)
Instrucciones para hacer nuestra versión de Espuma de Calabaza sin Azúcar:
Batir en una taza o bol la nata y la leche condensada azucarada hasta que quede una mezcla homogénea. Incorporar la vainilla, el puré de calabaza y las especias para tarta de calabaza.
Vierta la mezcla en una licuadora de alta velocidad y licue durante 10 a 12 segundos hasta que quede esponjoso y espeso o use un espumador de leche eléctrico y licue durante 45 a 60 segundos.
Cubre tu bebida favorita y espolvorea con un poco más de especias para pastel de calabaza.
Conservar en un frasco hermético hasta 2 semanas en el refrigerador.
Información nutricional: Porciones de 2 cucharadas
Porciones en la receta: 14
Calorías: 180
Grasa: 28g
Grasa saturada: 14 g
Proteína: 5g
Sodio: 50 mg
Carbohidratos totales: 5
Fibra dietética: 2,5
Azúcares: 1
Alcoholes de azúcar: 2,5
Carbohidratos netos: 0,5
Porciones totales en la receta: 4
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