Estas esponjosas y deliciosas donas cetogénicas necesitan ingredientes simples para prepararse. Sin levadura ni azúcar, se hornean perfectamente en el horno. Estas donas cetogénicas fáciles también son súper personalizables: remolacha, alcachofas, espárragos, espinacas, rábanos... ¡el límite es todo! ;)
Ingredientes para donas de brócoli cetogénicas:
2 ¼ tazas de harina de almendras
½ taza de endulzante monkfruit clásico o dorado
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
4 huevos grandes
1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
⅛ taza de leche de su elección
⅛ taza de brócoli al vapor hecho puré (o sustitúyalo por su verdura favorita)
Instrucciones para hacer donuts de brócoli cetogénicos:
- Precaliente el horno a 350°. Rocíe generosamente un molde para 12 donas con su aceite de cocina favorito.
- Cocine al vapor el brócoli (o su verdura favorita) en el microondas o en la hornalla hasta que esté tierno. Escurra el agua y deje enfriar. Haga un puré en la licuadora hasta que quede una consistencia homogénea.
- En un bol, agrega la harina de almendras, el edulcorante Lakanto , el bicarbonato de sodio y mezcla bien. En un bol aparte, agrega los huevos, el vinagre de sidra de manzana, el puré de brócoli y la leche y mezcla. Combina los ingredientes húmedos con los ingredientes secos y mezcla hasta que se integren.
- Coloque la masa en una manga pastelera o una bolsa Ziploc, corte un extremo y apriete suavemente la masa en el molde para donas.
- Hornee las donas durante 12 a 15 minutos hasta que la parte superior pierda la humedad. Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos en el molde antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Glaseado de jugo de apio
Combine ¼ de taza de tallos de apio recién exprimidos con ¼ de tazade edulcorante en polvo Lakanto y mezcle bien. Rocíe este delicioso glaseado sobre sus donas de brócoli cetogénicas y sirva.
Información nutricional (estimación) por porción
- Calorías: 145kcal
- Carbohidratos 5g
- Grasa: 12g
- Proteína: 7g
- Sodio: 135 mg
- Fibra dietética: g
- Alcoholes de azúcar: 1 g
- Carbohidratos netos: 2 g
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