Ya sea que lo llames Arroz con Leche o Arroz con Pudín, no podemos evitar endulzar este tradicional plato de arroz con el Edulcorante Lakanto Clásico o Dorado.
Arroz con Leche Ingredientes:
- 4 tazas de agua
- 1/2 rama de canela
- 2 1/4 tazas de arroz blanco crudo
- 4 tazas de leche de almendras (o leche de su elección)
- 4 tazas de leche evaporada
- 1/4 taza de endulzante Lakanto Classic o Golden Monkfruit
- Canela molida (al gusto)
Preparando tu Arroz con Leche:
- Combine el agua y la rama de canela en una cacerola a fuego alto. Lleve a ebullición y cocine. hasta que la canela suelte su color y sabor, aproximadamente 5 minutos.
- Agregue el arroz y reduzca el fuego. Caliente el arroz y cocínelo hasta que esté tierno y se haya absorbido el agua, aproximadamente 20 minutos.
- Una vez que el arroz esté cocido, agregue gradualmente la leche entera y luego la leche evaporada. Agregue el edulcorante Lakanto Classic o Golden Monkfruit.
- Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que El edulcorante se disuelve y la mezcla se espesa, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
- Sirva caliente o frío. Espolvoree cada porción con canela molida.